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     前不久，国务院办公厅印发了一份《国民营养计划（2017－2030年）》，这份计划既是国家未来13年营养工作的重点，也是我们每一个健康国民未来13年的饮食重点！

这份计划中有一个重要的内容，就是“三减三健”——“三减”即减盐、减油、减糖。“三健”即健康口腔、健康体重、健康骨骼。“三减三健”的每一项都跟慢性病防控息息相关，这也是全民健康生活方式行动(2016—2025)的重要内容：

1、减盐

      医学统计资料表明，高盐饮食的成人，高血压、心脏病、胃病、中风和肾功能不全的发病率及死亡率比饮食清淡的人要高得多。

《中国居民膳食指南2016》指出，成人每人每天食盐量不超过6克，2-3岁幼儿不超过2克，4-6岁幼儿不超过3克，7-10岁儿童不超过4克，65岁以上老年人应不超过5克。

虽然听起来有点麻烦，但是掌握方法就能轻而易举控盐！建议使用控盐勺，精确量化每次的用量，以便于减少盐的摄入。切记不要忽视调味品中的盐含量，以酱油为例，7毫升酱油就相当于1克盐。如果菜品里放了太多酱油，就不用再放盐了。另外应注意少吃咸菜和腌制品。

2、减油

       饮食油大，这不仅仅是烹调方式和饮食习惯的小问题，而是事关家人健康的大问题。饮食油腻对身体健康带来的负面影响和危害是多方面的，不仅是肥胖，小至青春痘，大到癌症，都与“油大”脱不了干系。

建议成人每人每天烹调用油量不超过25-30克。逐步改变烹调方式，以低油为原则，如清蒸、水煮、清炖、卤、凉拌等，避免油炸食物。烹饪时可以使用控油壶来科学控制油量。

3、减糖

      糖对人体的能量代谢起着不可替代的作用，但如果吃糖太多，超过了人体的代谢需要，则会产生肥胖，血脂增高等症状，如果是糖尿病患者，还会诱发糖尿病并发症。

建议每人每天添加糖摄入量不超过50g，最好控制在25g以下。除了应少吃饼干、糕点、糖果等食物之外，还要警惕果汁饮料、碳酸饮料、乳酸菌饮料这些含糖大户！实验表明：一瓶冰糖雪梨（500ML）含糖量 =13块方糖；一瓶味全活性乳酸菌 (435ML)含糖量 =15块方糖 ；一瓶百事可乐   (600ML)含糖量  =16块方糖。我们日常生活中单单从食物里获取的糖类物质，就能够满足人体需求甚至超过需求，如果再喝含糖饮料，吃含糖饼干、糕点等，长此以往会对健康产生危害！

4、健康口腔

      “牙口好福到老”，口腔健康是全身健康的一个不可或缺的重要组成部分。注意保护口腔，牙好才能“吃嘛嘛香”：

      养成早晚刷牙的习惯，并且定期去医院进行口腔检查。对于一些刺激性较强的食物以及饮料、甜食都要少食用。在吃过一些酸性食物之后一定要及时刷牙或漱口，以免腐蚀牙釉质。另外，最好不要吸烟，因为吸烟不仅会引起口臭、牙周病，还是口腔癌与口腔粘膜病的重要诱因，严重影响口腔健康。 

5、健康体重

体质指数（BMI）=体重（kg）÷身高（m）的平方

EX：70kg÷（1.75×1.75）=22.86

      中国人通用的标准是：体质指数18.5—23.9为正常，≥24则为超重，≥28则为肥胖。另外，男性腰围≥85厘米，女性腰围≥80厘米为腰部肥胖标准。

      建议大家日常生活中合理饮食，适当运动。保持健康的体重，从而降低慢性病的风险。

6、健康骨骼

      骨质疏松和骨关节病都是健康骨骼需要远离的问题。

      骨质疏松，顾名思义为“筛孔状骨胳”。在显微镜下骨胳为蜂窝状。与正常骨胳相比,骨质空隙更大。骨质疏松是一种症状不明显但却不断进展的疾病，很多医生将其比喻为“隐形杀手”——“就像蚂蚁蛀木头，开始时蚂蚁洞很难发现，等到木头里面蛀空了，轻轻摇动甚至没有外力，木头也会折断。”而骨关节病一般与中老年人活动过量，不注意保护关节有关。过度负重或使用关节，均可促进退行性变化的发生。

富含钙、低盐和适量蛋白质的均衡饮食对于预防骨质疏松症非常有益。每天应保证至少20分钟的日照，充足的光照能够促进维生素D的生成，而维生素D有利于钙质的吸收。同时，适量运动能够起到提高骨强度的作用。另外，老年人应注意控制体重，减少关节负荷，下肢关节有病变者可使用拐杖。

小贴士：

      根据《预包装食品营养标签通则(GB 28050)》的规定，营养标签规定了能量、蛋白质、碳水化合物和钠的强制标出的成分。买食品时一定要先看看营养标签，揪出隐性的油盐糖，作出合理的选择！

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